鶏モツ煮

スーパーで買った鶏モツ煮セットをポットデュオで手軽に作ってみます。

すき焼きの割り下をポットデュオのステンレスボールで沸騰させます。

ここに鶏モツ煮セットと畑で採れた大根と人参を銀杏切りしたものと一緒に投入します。

蓋をして、煮詰めて行きます。

途中、様子を見ながら水分を足しつつ煮込みを継続します。

醤油、みりん、酒で味を調節しながら30分程煮込んだら出来上がりです。

鶏モツの独特な食感が美味しいです。

ご飯にも、ビールのつまみにも合います。