家で串揚げ（自作）

以前に串揚げは一度紹介済みですが、具に既に衣が付いた冷凍状態の物をポットデュオを使って卓上で揚げました。

今回は具と衣を自分で用意して、具を串にさして衣を付ける処から始めます。
具は肉とか野菜とか適当に、近所のスーパーで調達。

下準備。薄力粉と卵、水を混ぜて衣を作り、少し冷やしておき、パン粉を用意します。

肉や魚介類を串にさしてセット完了。

さあ、家族を呼んで始めましょう！

串に刺した具を衣に付けて、更にパン粉をまぶしたら、油を熱したポットデュオに投入します。

海老、肉美、そこそこ味しいです 。ビールに合いますね。

具材そのものは安物ですが、やはり、揚げたてを食べられるのが最高です。

家庭菜園でとれた茄子なんぞも、結構いけましたよ。

具をあまり大きくしない事がこつかも。

まあ、油ものなんで食べ過ぎには注意です。