2013年6月18日火曜日

海老入り蒸し春巻

海老入り蒸し春巻 
取り寄せの冷凍食品ですが、冷凍庫に眠っていたのを見つけたので今夜は、これをポットデュオで調理します。

オプションパーツのシリコンスチームセットを使います。

ステンレスボールに水をはって蒸し料理網を置きます。ここが一段目の具材置き場所になります。
電源を入れて、温度3まで調節を回し、ガラス蓋をして水が沸騰するのを待ちます。
沸騰したら、まず一段目に冷凍春巻を置きます。3本程度並びます。

ステンレスボールの上にシリコンスチームセットを置いてここが二段目、ここにも春巻をならべます。シリコンスチームセットの上にガラス蓋を置いて蒸しあげます。
蒸し時間7分で出来上がり。

ポン酢とエスニックの辛いたれを用意しました。
皮が思った以上にもちもちで、中のプリッとした海老とマッチして、とてもいい食感。おいしいです。
シリコンスチームセットは冷凍食品の蒸しものを簡単に調理するのにとても重宝します。

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